O Caçula
Sabor no coração do Porto
No Caçula, cada refeição é uma celebração dos sabores com um
toque de modernidade.
Desde 1969, trazemos à mesa o melhor da gastronomia portuguesa, feita com paixão, respeito pelos ingredientes e um olhar contemporâneo.
Entre o ambiente acolhedor do interior e a esplanada, criamos um espaço onde apetece estar, partilhar e saborear. Cada prato conta
uma história, com receitas tradicionais reiventadas e ingredientes frescos cuidadosamente preparados para proporcionar momentos autênticos.
Seja num almoço tranquilo, num jantar especial ou num brinde prolongado, o Caçula é o espaço onde a tradição portuguesa se
renova e a hospitalidade se sente em cada detalhe.
No Caçula, cada refeição é uma celebração dos sabores com um toque de modernidade.
Desde 1969, trazemos à mesa o melhor da gastronomia portuguesa, feita com paixão, respeito pelos ingredientes e um olhar contemporâneo.
Entre o ambiente acolhedor do interior e a esplanada, criamos um espaço onde apetece estar, partilhar e saborear. Cada prato conta uma história, com receitas tradicionais reiventadas e ingredientes frescos cuidadosamente preparados para proporcionar momentos autênticos.
Seja num almoço tranquilo, num jantar especial ou num brinde prolongado, o Caçula é o espaço onde a tradição portuguesa se renova e a hospitalidade se sente em cada detalhe.
Ementa
Francesinhas em forno a lenha
Ementa
Preço
Com bife de novilho, fiambre da pá fumado, salsicha, linguiça e ovo
Com frango, fiambre de aves e vegetais
Com porco preto, linguiça de porco preto, presunto e fiambre da pá fumado
Batata frita caseira ao palito
Pizzas em forno a lenha
Mozzarella: mozzarella, mozzarella fresca, tomate
cereja, pesto e orégãos
Vegetariana: mozzarella, beringela, courgette,
alcachofra, azeitonas e orégãos
4 Queijos: mozzarella, catupiry, São Jorge, roquefort e orégãos
Camarão: mozzarella, camarão, ananás e orégãos
Calzone: mozzarella, fiambre, cogumelos,
ovo e orégãos
Presunto: mozzarella, presunto serrano e rúcula
Bacon: mozzarella, bacon, cogumelos, cebola
e azeite de alho
Carne e Peixe
Peito de frango grelhado com molho roqueforte, salada 4 folhas
e polenta crocante
Pluma de porco preto com esmagado de batata, azeitonas e
espargos verdes
Naco de alcatra com molho de cogumelos selvagens e Porto
Tawny em cama de grelos e polenta
Lombo de bacalhau em cama de grelos e batata a murro
Spaghetti nero com gambas salteadas em alho e malagueta
fresca (picante)
Lombo de salmão grelhado em cama de grelos e batata a murro
Polvo à lagareiro com migas alentejanas
Vegetariano
Ratatouille de vegetais com polenta fratinada
Caril de vegetais com tofu, attoz basmati e pão naan (picante)
Tofu à Parmegiana com batata crocante e ragú de vegetais
Saladas
Salada de tomate, mozzarella fresca e pesto
Salada 4 folhas, alfaces, rúcula, endívias, molho de mostarda e
mel, queijo S. Jorge e amêndoa tostada
Salada 4 folhas com salmão fumado
Salada 4 folhas com presunto serrano
Infantil
Frango grelhado com batata crocante
Pizza de Queijo e Fiambre
Sobremesas
Panacotta à moda do chefe
Pudim Abade de Priscos com granizado de lima
Tarte de chocolate com gelado de limão
Tarte de lima
Gelado (bola)
Ananás com geleia de vinho do Porto
Entradas
Pães variados, azeite e vinagre balsâmico
Pizza de alho
Queijo de cabra queimado em cama de maçã caramelizada
Cogumelos gratinados, com mozzarella, pesto e molho de tomate
Folhado de alheira com molho Tailandês
Pratos Principais
Supremo de bacalhau com batata a murro e grelos selvagens
ou
Naco de alcatra servido com molho de cogumelos selvagens e Porto Tawny, em cama de grelos e polenta crocante
Sobremesas
Tarte de maçã caseira, com bola de gelado de baunilha
ou
Mousse de chocolate
Bebidas
Água na mesa
1 Garrafa de vinho, Terras do Grifo, branco ou tinto (Douro) 2pax
Sangria branca ou tinta (1,8L) 3pax
2 Refrigerantes | 3 Cervejas
Café
Entradas
Pães variados, azeite e vinagre balsâmico
Pizza de alho
Cogumelos gratinados, com mozzarella, pesto e molho de tomate
Folhado de alheira com molho Tailandês
Pratos Principais
Supremo de pescada barrado com azeitona preta em cama de batata e espinafres salteados
ou
Cachaço de porco assado no forno, com puré de batata e legumes salteado
Sobremesa
Mousse de chocolate
ou
Bola gelado de baunilha
Bebidas
Água na mesa
1 Garrafa vinho, Conde Monsul, branco ou tinto (Douro) 2pax
1 Sangria branca ou tinta (1,8L) 3pax
2 Refrigerantes | 3 Cervejas
Café
Entradas
Pães variados, azeite e vinagre balsâmico
Folhado de alheira com molho Tailandês
Pratos Principais
Francesinha tradicional em forno a lenha
ou
Pizza bacon e cogumelos em forno a lenha
ou
Frango grelhado com molho de natas e cogumelos, arroz e salada
Sobremesa
Mousse de chocolate
ou
Bola gelado de baunilha
Bebidas
Água na mesa
1 Garrafa vinho, Conde Monsul, branco ou tinto (Douro) 2pax
1 Sangria branca ou tinta (1,8L) 3pax
2 Refrigerantes | 3 Cervejas
Café
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Um olhar sobre o que servimos
com paixão
